Milanesas de pollo rellenas

1.- Sazona las milanesas con sal y pimienta. Coloca sobre cada una cantidades iguales de jamón y queso. Dobla como si fueran quesadillas y asegura con palillos de dientes.

2.- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio.

3.- Bate ligeramente los huevos y coloca el pan molido en un plato extendido. Pasa las milanesas rellenas por el huevo, luego por el pan molido. Fríe de dos en dos en el aceite caliente, hasta que se hayan dorado uniformemente, aproximadamente 3 minutos por lado.