Mermelada de fresa y balsámico
La mermelada tradicional de fresa, pero con el toque especial del vinagre balsámico. Sírvela sobre hot cakes o helado.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta una cacerola a fuego medio. Agrega el azúcar y el vinagre y deja que suelten el hervor. Cocina hasta que el azúcar se haya disuelto.
2.- Añade las fresas y el tomillo. Cuando empiecen a hervir, reduce el fuego a bajo, y cocina entre 15 y 20 minutos.
3.- Retira las ramitas de tomillo. Deja que la mermelada se enfríe y almacena dentro del refrigerador o en un recipiente cerrado herméticamente. También puedes colocarla dentro de frascos esterilizados calientes.
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