Mermelada de camote y piña
Esta mermelada es muy fácil y rápido de preparar. Sencillamente ralla el camote, muele la piña, cuece y espera a que se enfríe.
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Ingredientes
Pasos
1.- Ralla el camote con el rallador de queso y ponlo a cocer con un poco de agua en una olla a fuego medio-alto hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos desde que empieza a hervir.
2.- Aparte, muele la piña en la licuadora y colócala en una olla chica junto con el azúcar y un poco de agua. Deja que hierva a fuego medio, sin dejar de mover, hasta que se haya espesado, entre 10 y 15 minutos.
3.- Mezcla el camote y piña cocidos y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
4.- Vierte el dulce en un molde y deja que se enfríe completamente antes de servir.
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