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Mejillones en salsa de sherry

Mejillones frescos hervidos en una salsa de sherry, ajo, mantequilla y limón, y sazonados con consomé de pollo y sazonador italiano.

15 minutos

 4  porciones/raciones

Creado por RK

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Ingredientes

  • 3 tazas de sherry seco
  • 3 dientes de ajo, machacados
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de sazonador italiano
  • 3 rebanadas de limón amarillo
  • 1 3/4 kilo de mejillones, bien limpios

    • Pasos

  • 1.- Coloca el sherry, ajo, cubito de pollo, mantequilla, sazonador italiano y limón en una olla grande a fuego medio. Cuando empiece a hervir, agrega los mejillones, tapa y cocina hasta que se hayan abierto, aproximadamente 5 minutos. Desecha los mejillones que no se hayan abierto.

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