Mayonesa sin huevo

Name: Mayonesa sin huevo
Yield: 16
Ingredients: ½ taza de leche evaporada fría; ½ cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de mostaza; 1 diente de ajo, picado; 1 limón, su jugo; Aceite vegetal, el necesario

Esta receta de mayonesa lleva leche evaporada en lugar de huevo. Una opción saludable para quienes tienen problemas con el colesterol.

5 minutos

16 porciones/raciones

Creado por Socorro Muñoz

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Ingredientes

½ taza de leche evaporada fría

½ cucharadita de sal

¼ de cucharadita de mostaza

1 diente de ajo, picado

1 limón, su jugo

Aceite vegetal, el necesario

Pasos

1.- Licúa la leche evaporada con la sal, mostaza, ajo y jugo de limón hasta lograr una mezcla homogénea. Agrega el aceite en un chorro delgado, mientras sigues licuando, hasta obtener una consistencia espesa.

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