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Mayonesa hecha en casa

Una receta de familia básica y fácil de preparar en casa. Procura utilizar esta mayonesa casera la misma semana en que la prepares.

5 minutos

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Creado por CynthiaRussell

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Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de ajo, finamente picado
  • 1 cucharada de jugo de limón (de preferencia el limón amarillo eureka)
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 3/4 de taza de aceite vegetal o de oliva

    • Pasos

  • 1.- Coloca los huevos, ajo, jugo de limón y mostaza en el vaso de una licuadora o procesador de alimentos. Licua a velocidad media hasta lograr una consistencia homogénea, luego licua a velocidad muy baja mientras viertes lentamente el aceite en forma de hilo, hasta tener la consistencia espesa de la mayonesa.

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