Mayonesa de claras

Name: Mayonesa de claras
Yield: 8
Ingredients: 1 clara de huevo; 1/2 cucharadita de sal; 1 cucharadita de azúcar blanca; 1/4 cucharadita de mostaza en polvo; 2 cucharaditas de jugo de limón; 1 taza de aceite vegetal

¡Mayonesa sin yemas de huevo! Esta receta es fácil de preparar, deliciosa y, lo mejor, está libre de colesterol.

10 minutos

8 porciones/raciones

Creado por JILLENA

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Ingredientes

1 clara de huevo

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar blanca

1/4 cucharadita de mostaza en polvo

2 cucharaditas de jugo de limón

1 taza de aceite vegetal

Pasos

1.- Coloca la clara, sal, azúcar, mostaza en polvo y jugo de limón en la licuadora; licua hasta mezclar bien. Con la licuadora encencida, agrega el aceite lentamente en un hilo delgado, 1/4 de taza a la vez, y sigue batiendo hasta tener una mezcla espesa. Refrigera hasta el momento de usar.

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