Mayonesa casera
Prepara tu propia mayonesa en casa con ingredientes que seguramente tienes a la mano. Es fácil y mejor que la comercial.
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Ingredientes
Pasos
1.- Licúa las claras de huevo con el jugo de limón, sal y azúcar. Cuando empiece a espesar a punto de nieve, agrega las yemas y mitad del aceite, en un chorrito muy delgado, al mismo tiempo que incorporas la mostaza y la harina.
2.- Ya que todo esté bien mezclado, agrega en chorrito, poco a poco, la otra mitad del aceite y sigue licuando hasta incorporar bien.
3.- Vierte la mayonesa dentro de un frasco y mantenla en refrigeración.
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