Masa para crepas saladas
Prepara estas crepas en casa y disfrútalas con rajas de chile poblano, atún o lo que sea que se te ocurra.
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Ingredientes
Pasos
1.- Licua los huevos con la leche, harina y sal durante 3 minutos. Agrega la mantequilla y sigue licuando hasta tener una consistencia homogénea. Apaga y deja reposar durante 20 minutos.
2.- Engrasa con mantequilla un sartén pequeño antiadherente a fuego medio. Coloca 3 cucharadas de masa y ladea el sartén para cubrir todo el fondo. Utiliza aproximadamente 3 cucharadas de masa para hacer crepas muy delgadas. Cocina de 2 a 3 minutos, volteando una vez.
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