Manitas de cerdo en vinagre

Name: Manitas de cerdo en vinagre
Yield: 8
Ingredients: 4 manitas de cerdo, partidas en pedazos chicos; ½ taza de vinagre; 4 cucharadas de aceite; 1 cebolla, rebanada finamente; 1 lata mediana de rajas de chiles jalapeños; 4 dientes de ajo, picados finamente; 1 hoja de laurel; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharadita de tomillo; Sal y pimienta, al gusto

Las manitas o patas de cerdo encurtidas en una mezcla de vinagre, chiles jalapeños, cebolla, ajo y diferentes especias. Deliciosas sobre tostadas.

1 día 2 horas 10 minutos

8 porciones/raciones

Creado por AnaMaría

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Ingredientes

4 manitas de cerdo, partidas en pedazos chicos

½ taza de vinagre

4 cucharadas de aceite

1 cebolla, rebanada finamente

1 lata mediana de rajas de chiles jalapeños

4 dientes de ajo, picados finamente

1 hoja de laurel

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de tomillo

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- Cuece las manitas cubiertas en agua con sal. Una vez cocidas, escúrrelas y colócalas dentro de un frasco con el vinagre, aceite, cebolla, rajas de jalapeño, ajos, laurel, oregano, tomillo, sal y pimienta. Tapa el frasco y deja reposar durante por lo menos 24 horas antes de servir.

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