Lomo de puerco para tostadas o tortas

Name: Lomo de puerco para tostadas o tortas
Yield: 1
Ingredients: 2 cucharadas de aceite; 1 kilo de lomo de puerco en trozo; 1/2 cucharadita de mejorana; 2 tazas de agua; 1/4 taza de vinagre; 5 dientes de ajo, machacados; 6 pimientas negras; 3 hojas de laurel; 1/4 cucharadita de tomillo; Sal al gusto

Prepara deliciosas tortas o tostadas con rebanadas de lomo guisado en un poco de agua con ajo y hierbas secas.

1 hora 40 minutos

1 porciones/raciones

Creado por Laura E

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Ingredientes

2 cucharadas de aceite

1 kilo de lomo de puerco en trozo

1/2 cucharadita de mejorana

2 tazas de agua

1/4 taza de vinagre

5 dientes de ajo, machacados

6 pimientas negras

3 hojas de laurel

1/4 cucharadita de tomillo

Sal al gusto

Pasos

1.- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Espolvorea el lomo con sal y fríe en el aceite calienta hasta que se haya sellado por todos lados.

2.- Vierte sobre el lomo el agua y el vinagre. Agrega el ajo, pimientas, laurel, tomillo y mejorana. Cocina, sin tapar, hasta que todo el líquido se haya evaporado y el lomo empiece a dorarse en su propia grasa.

3.- Coloca el lomo caliente dentro del congelador durante 30 minutos. Corta en rebanadas muy delgadas.

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