Lomo de cerdo marinado en salsa oriental

Name: Lomo de cerdo marinado en salsa oriental
Yield: 6
Ingredients: ½ taza de salsa de soya; 2 cucharadas de salsa picante de botella (ej. Tamazula® Valentina®); 1 cucharada de miel; 2 cucharadas de cebolla rallada; 2 dientes de ajo machacados; 2 cucharaditas de jengibre molido; ¼ de taza de ajonjolí; 2 cucharadas de aceite vegetal; ½ kilo de lomo de cerdo

Lomo de cerdo marinado en una salsa oriental agridulce con el toque mexicano de la salsa picante de botella.

2 horas 55 minutos

6 porciones/raciones

Creado por ladoña

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Ingredientes

½ taza de salsa de soya

2 cucharadas de salsa picante de botella (ej. Tamazula® Valentina®)

1 cucharada de miel

2 cucharadas de cebolla rallada

2 dientes de ajo machacados

2 cucharaditas de jengibre molido

¼ de taza de ajonjolí

2 cucharadas de aceite vegetal

½ kilo de lomo de cerdo

Pasos

1.- En un plato o tazón mediano, mezcla la salsa de soya, salsa picante, miel, cebolla, ajo, jengibre, ajonjolí y aceite. Agrega la carne y voltea varias veces a fin de cubrirla con la salsa en forma uniforme. Tapa con plástico adherente y refrigera durante 3 horas. Voltea la carne varias veces.

2.- Precalienta el horno a 190 °C.

3.- Retira la carne de la marinada y coloca en un refrario engrasado. Reserva el adobo. Hornea el lomo durante 45 minutos. Retira del horno y corta en rebanadas delgadas.

4.- Hierve la salsa marinada de de 3 a 5 minutos y sirve con las rebanadas de cerdo.

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