Lomo de cerdo al achiote fácil
Prueba esta receta fácil de lomo de cerdo guisado en una salsa sencilla de achiote con jugo de naranja.
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Ingredientes
Pasos
1.- Sazona el lomo de cerdo con sal, pimienta, orégano y tomillo.
2.- Calienta 1 cucharada de aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega el lomo y fríe hasta que se haya dorado por ambos lados.
3.- Mientras, licua el achiote con el jugo de naranja y 1/4 taza de aceite de maíz, hasta tener una salsa espesa. Vierte sobre el lomo sellado y agrega la hoja de laurel. Cuando empiece a hervir la salsa, reduce el fuego a bajo y cocina, volteando cada 15 minutos, hasta que el lomo se haya cocido completamente, entre 45 minutos y 55 minutos
4.- Rebana y sirve.
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