Lomo de cerdo a la cerveza
Este lomo de cerdo se cuece en cerveza clara y se sirve acompañado de papas cambray. Una receta fácil y rápida para cuando el tiempo apremia.
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Ingredientes
Pasos
1.- Sazona el lomo con sal y pimienta y deja que repose durante 5 minutos. Enharínalo y dóralo en un sartén con 2 cucharadas de aceite a fuego medio.
2.- Retira el exceso de grasa del sartén y agrega 1/2 litro de agua natural. Deja que hierva a fuego suave durante 15 minutos, luego agrega la cerveza, laurel y sal. Tapa y deja que siga hirviendo hasta que el lomo quede bien suave.
3.- Mientras, hierve las papas en agua con sal y fríelas junto con las cebollas en el resto del aceite, hasta que se hayan dorado ligeramente.
4.- Sirve el lomo bañado en su salsa y acompaña con papas y cebolla.
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