Lomo a la Coca-Cola®
Caña de lomo de cerdo mechada con ciruelas pasas y cocida a presión en refresco de cola. Una receta fácil y rápida que no requiere de ningún tipo de habilidad en la cocina.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Salpimienta el lomo y colócalo dentro del sartén con el aceite caliente, voltea para que se dore rápida y uniformemente de forma que quede bien sellado.
2.- Perfora el lomo 10 veces con la punta de un cuchillo filoso y méchalo con las ciruelas pasas.
3.- Coloca el lomo en la olla de presión, agrega el ajo, cebolla y refresco de cola. Tapa y cocina a presión durante 20 minutos. Rebana y sirve.
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