Linguini con aderezo de hierbabuena

Name: Linguini con aderezo de hierbabuena
Yield: 8
Ingredients: 500 g de linguini o espagueti; 6 jitomates picados; 20 hojas de albahaca fresca; 10 hojas de hierbabuena fresca; 2 dientes de ajo picados; 60 g de piñones; 3 cucharadas de queso parmesano rallado; 2 cucharadas de requesón; 1½ cucharadas de aceite de oliva; sal y pimienta negra recién molida al gusto

Me encanta el sabor refrescante de la hierbabuena. Por consiguiente, decidí crear mi propia versión de este platillo clásico italiano.

30 minutos

8 porciones/raciones

Creado por MASTER815K

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

500 g de linguini o espagueti

6 jitomates picados

20 hojas de albahaca fresca

10 hojas de hierbabuena fresca

2 dientes de ajo picados

60 g de piñones

3 cucharadas de queso parmesano rallado

2 cucharadas de requesón

1½ cucharadas de aceite de oliva

sal y pimienta negra recién molida al gusto

Pasos

1.- Coloca suficiente agua con sal en una olla grande. Deja que suelte el hervor y agrega el linguini. Cocina durante 8 minutos o hasta que esté "al dente". Escurre el agua pero reserva 1½ cucharadas para la salsa.

2.- Licua los jitomates, albahaca, hierbabuena, ajo, piñones, queso parmesano, requesón, aceite de oliva, sal, pimienta y el agua salada. Debes obtener una consistencia suave y homogénea. Revuelve con la pasta y sirve.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad