Leche de cúrcuma curativa

Name: Leche de cúrcuma curativa
Yield: 1
Ingredients: 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo; 1/4 cucharadita de cardamomo en polvo; 1/8 cucharadita de pimienta negra molida; 1 pizca de jengibre en polvo; 1 pizca de clavos de olor molidos; 1 pizca de pimienta gorda molida; 1 taza (240 ml) de leche; 3/4 cucharadita de miel de abeja, o al gusto; 1/8 cucharadita de extracto de vainilla

Leche de cúrcuma caliente es un remedio casero tradicional de la India que se utiliza para mitigar el dolor de garganta y/o los efectos del resfriado.

15 minutos

1 porciones/raciones

Creado por kaymende

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Ingredientes

1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo

1/4 cucharadita de cardamomo en polvo

1/8 cucharadita de pimienta negra molida

1 pizca de jengibre en polvo

1 pizca de clavos de olor molidos

1 pizca de pimienta gorda molida

1 taza (240 ml) de leche

3/4 cucharadita de miel de abeja, o al gusto

1/8 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos

1.- Mezcla muy bien la cúrcuma, cardamomo, pimienta, jengibre, clavos y pimienta gorda en un recipiente pequeño.

2.- Calienta la leche en una cacerola pequeña fuego medio, hasta que esté tibia, entre 3 y 4 minutos. Agrega la miel y la vainilla, moviendo hasta integrar perfectamente. Incorpora las especias, reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que los sabores se integren, entre 2 y 3 minutos más. Cuela y sirve.

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