Kale con piñones y queso
El kale o col rizada se saltea en mantequilla y se sirve tibio con piñones tostados y queso parmesano. Una guarnición deliciosa y nutritiva.
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Ingredientes
Pasos
1.- Tuesta los piñones en un sartén o comal a fuego bajo hasta que tomen un tono café dorado y suelten su aroma, aproximadamente 5 minutos.
2.- Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Agrega el kale y cocina hasta que se suavice, aproximadamente 10 minutos.
3.- Mezcla el kale cocido con el vinagre en una ensaladera. Sazona con sal y pimienta. Espolvorea con queso parmesano al momento de servir.
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