Kale con cebolla caramelizada

Name: Kale con cebolla caramelizada
Yield: 4
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1/2 cebolla, en rebanadas muy delgadas; 3 dientes de ajo, picados; 1 manojo de kale (col rizada), sin tallos y troceada; 2 tazas de agua; Sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de vinagre balsámico; 1/3 taza de almendras picadas

Una deliciosa y saludable guarnición de kale o col rizada con cebolla caramelizada, almendras y un toque de vinagre balsámico.

55 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Rena

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cebolla, en rebanadas muy delgadas

3 dientes de ajo, picados

1 manojo de kale (col rizada), sin tallos y troceada

2 tazas de agua

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de vinagre balsámico

1/3 taza de almendras picadas

Pasos

1.- Calienta el aceite en una olla de hierro fundido a fuego medio. Agrega la cebolla y fríe, sin dejar de mover, hasta que empiece a tomar un tono café, entre 10 y 15 minutos. Agrega el ajo, y sigue cocinando y moviendo hasta que éste suelte su aroma, aproximadamente 1 minutos.

2.- Incorpora el kale y el agua a la olla con las cebollas caramelizadas. Tapa y cocina hasta que el kale se suavice, aproximadamente 30 minutos. Sazona con sal y pimienta. Rocía con vinagre balsámico y espolvorea con las almendras.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad