Hummus de pimiento rojo

Name: Hummus de pimiento rojo
Yield: 8
Ingredients: 500 gramos de garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 pimiento rojo mediano, en trozos de 1 centímetro; 1 cucharada de tahini (pasta de ajonjolí; 1 limón sin semilla, su jugo; 1 1/2 cucharadas de agua; 1/2 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta negra molida; 1/4 cucharadita de ajo en polvo

Esta receta de hummus con pimiento rojo es la favorita de todos mis amigos. Además, es muy fácil de preparar. Sirve con totopos de maíz, pan pita tostado, verduras o lo que quieras.

10 minutos

8 porciones/raciones

Creado por kfordham281

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Ingredientes

500 gramos de garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados

1 cucharada de aceite de oliva

1 pimiento rojo mediano, en trozos de 1 centímetro

1 cucharada de tahini (pasta de ajonjolí

1 limón sin semilla, su jugo

1 1/2 cucharadas de agua

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

1/4 cucharadita de ajo en polvo

Pasos

1.- En una licuadora o procesador de alimentos, coloca los garbanzos, aceite de oliva, pimiento, tahini, jugo de limón, agua, sal, pimienta y ajo en polvo. Licua o procesa hasta que quede una pasta suave.

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