Hummus de jalapeño

Name: Hummus de jalapeño
Yield: 8
Ingredients: 1 lata (400 gramos) de garbanzos,; 50 grs de chiles jalapeños en vinagre; 2 cucharadas de tahina (pasta de ajonjolí); 3 dientes de ajo; 1 ½ cucharadas de jugo de limón; ½ cucharadita de comino molido; Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

La receta tradicional, pero con un poco de jalapeño para quienes gustan de las botanas picantes. Cómelo con pan pita tostado.

10 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Andrew

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Ingredientes

1 lata (400 gramos) de garbanzos,

50 grs de chiles jalapeños en vinagre

2 cucharadas de tahina (pasta de ajonjolí)

3 dientes de ajo

1 ½ cucharadas de jugo de limón

½ cucharadita de comino molido

Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Pasos

1.- Coloca los garbanzos junto con los chiles jalapeños, tahini, ajo y jugo de limón en una licuadora o procesador de alimentos. Sazona con comino, sal y pimienta.

2.- Licúa y agrega la cantidad necesaria del vinagre de los chiles jalapeños hasta obtener una consistencia cremosa.

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