Huevos con sardina

Name: Huevos con sardina
Yield: 5
Ingredients: 2 cucharadas de aceite; 1 cebolla pequeña, picada; 2 dientes de ajo, picados; 10 huevos; 1 lata (425 gramos) de sardinas en salsa de tomate, escurridas y desmenuzadas; 2 cucharadas de hierbabuena picada; Sal al gusto

Huevos revueltos con sardina desmenuzada, hierbabuena picada, cebolla y un toque de ajo. Una receta diferente.

25 minutos

5 porciones/raciones

Creado por Eugenia

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Ingredientes

2 cucharadas de aceite

1 cebolla pequeña, picada

2 dientes de ajo, picados

10 huevos

1 lata (425 gramos) de sardinas en salsa de tomate, escurridas y desmenuzadas

2 cucharadas de hierbabuena picada

Sal al gusto

Pasos

1.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que se vean transparentes.

2.- Mientras, mezcla en un tazón los huevos con las sardinas y la hierbabuena. Sazona con sal y bate con un batidor de globo o tenedor. Vierte sobre la cebolla y ajo acitronados.

3.- Cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que el huevo se haya cuajado.

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