Huevos con papas

Huevos revueltos con cubitos de papa cocida y cebolla acitronada. Un alimento completo y llenador para toda la familia.

30 minutos

 2  porciones/raciones

Creado por gigi

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Ingredientes

  • 2 papas pequeñas
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 trocito de cebolla, picada
  • 4 huevos, ligeramente batidos
  • Pasos

  • 1.- Cuece las papas en agua hirviendo con sal, hasta que se suavicen. Deja entibiar, pela y corta en cubitos.

  • 2.- Calienta el aceite en un sartén antiadherente a fuego medio, agrega la las papas junto con la cebolla y fríe hasta que las papas se doren ligeramente.

  • 3.- Vierte los huevos sobre las papas y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que los huevos se hayan cuajado al gusto. Sazona con sal.

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