Huevo en hoyo

1.- Corta un círculo en el centro de una rebanada de pan con ayuda de un cortador de galletas, cuchillo o vaso.

2.- Calienta un sartén a fuego medio. Coloca el pan sobre el sartén caliente y pon la mantequilla en el hoyo, untando con ésta las orillas del mismo.

3.- Rompe la cáscara del huevo y deja caer éste dentro del hoyo del pan. Cocina hasta que la parte de abajo se cuaje, aproximadamente 2 minutos. Voltea y cocina el otro lado del pan y del huevo hasta alcanzar el término deseado, aproximadamente 1 minuto para una yema medio cocida. Sirve inmediatamente.