Huachinango en salsa de queso
Filetes de pescado huachinango bañados en una salsa de queso Chihuaha con leche y crema. Si lo deseas, sustituye el huachinango por lenguado.
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Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 175° centígrados.
2.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Salpimienta los filetes de pescado y fríelos en el aceite caliente.
3.- Mezcla 100 gramos de queso con 1 taza de leche en una olla a fuego bajo y cocina hasta que el queso se haya derretido. Apaga e incorpora el resto de la leche, salsa cátsup
4.- Acomoda los filetes fritos en un refractario cuadrado, báñalos con la salsa anterior y espolvoréalos con el queso restante. Hornea durante 10 minutos.
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