Hot cakes de plátano

Name: Hot cakes de plátano
Yield: 6
Ingredients: 125 g de harina; 90 g de harina integral; ¼ cucharadita de sal; 2½ cucharadita de polvo para hornear; 2 cucharadas de azucar estándar; 335 ml de jocoque; 2 plátanos maduros, finamente picados

Hot cakes integrales con plátano y jocoque en lugar de leche. Un desayuno saludable para empezar el día con el pie derecho.

15 minutos

6 porciones/raciones

Creado por sal

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Ingredientes

125 g de harina

90 g de harina integral

¼ cucharadita de sal

2½ cucharadita de polvo para hornear

2 cucharadas de azucar estándar

335 ml de jocoque

2 plátanos maduros, finamente picados

Pasos

1.- En un tazón grande, mezcla los dos tipos de harina, sal, polvo para hornear y azúcar. Incorpora el jocoque y los plátanos. Mezcla bien.

2.- Calienta un sartén o comal con un poco de aceite a fuego medio-alto. Vierte un poco de la mezcla sobre el sartén, aproximadamente 1/4 taza por cada hot cake. Cocina por un lado hasta que se formen burbujas, voltea y cocina por el otro lado hasta que se haya dorado ligeramente.

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