Hot cakes de papa

Name: Hot cakes de papa
Yield: 10
Ingredients: 8 papas sin pelar, ralladas; 1 cebolla grande, finamente picada; 3 huevos, ligeramente batidos; 3 cucharadas de harina de trigo; 1/2 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharada de romero seco; 1 cucharada de sal; 2 cucharaditas de pimienta negra molida; 1 1/2 cucharadita de jugo de limón; 2 cucharadas de aceite vegetal

Esta receta combina papa rallada, cebolla picada y huevos con un toque de limón. Son una especie de tortitas de papa fritas en forma de hot cakes.

40 minutos

10 porciones/raciones

Creado por KURZANNA

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Ingredientes

8 papas sin pelar, ralladas

1 cebolla grande, finamente picada

3 huevos, ligeramente batidos

3 cucharadas de harina de trigo

1/2 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharada de romero seco

1 cucharada de sal

2 cucharaditas de pimienta negra molida

1 1/2 cucharadita de jugo de limón

2 cucharadas de aceite vegetal

Pasos

1.- Coloca en un tazón grande las papas, cebolla, huevos, harina, polvo para hornear, romero, sal, pimienta y jugo de limón.

2.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Pon en el aceite caliente aproximadamente 2/3 de taza por hot cake, y presiona con una espátula dándoles la forma de un hot cake. Cocina entre 3 y 4 minutos por lado, hasta que estén dorados. Escurre sopre toallas de papel.

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