Hot cakes de naranja

Name: Hot cakes de naranja
Yield: 4
Ingredients: 1/2 taza (120 ml) de leche; 1/3 taza (80 ml) de jugo de naranja fresco; 1 cucharadita (2 g) de ralladura de naranja; 1 taza (125 g) de harina de trigo; 2 cucharadas (25 g) de azúcar refinada; 1 cucharadita (5 g) de polvo para hornear; 1/2 cucharadita (2 g) de bicarbonato de sodio; 1/4 cucharadita (2 g) de sal; 1 huevo; 2 cucharadas (30 g) de mantequilla, derretida; 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla

Esta extraordinaria combinación de vainilla, jugo y ralladura de naranja le dará un toque especial a tu desayuno.

15 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Jamie Mallery

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Ingredientes

1/2 taza (120 ml) de leche

1/3 taza (80 ml) de jugo de naranja fresco

1 cucharadita (2 g) de ralladura de naranja

1 taza (125 g) de harina de trigo

2 cucharadas (25 g) de azúcar refinada

1 cucharadita (5 g) de polvo para hornear

1/2 cucharadita (2 g) de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita (2 g) de sal

1 huevo

2 cucharadas (30 g) de mantequilla, derretida

1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla

Pasos

1.- Mezcla la leche con el jugo y ralladura de naranja en un tazón. Aparte, mezcla la harina, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato y sal en otro tazón.

2.- Agrega el huevo, mantequilla y vainilla al tazón con la leche y jugo; mezcla bien. Vierte los líquidos dentro del tazón con la harina y mezcla hasta tener una masa uniforme.

3.- Engrasa ligeramente un comal o sartén y calienta a fuego medio-alto. Vierte sobre el comal caliente 1/4 taza de masa y cocina hasta que se formen burbujas en toda la superficie y las orillas se sequen, entre 3 y 4 minutos. Voltea y cocina hasta que el otro lado tome un tono café dorado, entre 2 y 3 minutos. Repite el procedimiento con el resto de la masa.

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