Hamburguesas vegetarianas de garbanzo

Name: Hamburguesas vegetarianas de garbanzo
Yield: 12
Ingredients: 650 g de garbanzos enlatados escurridos; 1 cebolla picada; 1 cucharada de tomillo seco o al gusto; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 3/4 taza de pan molido; 2 huevos batidos; 4 cucharadas de aceite vegetal

Estas hamburguesas de garbanzo son una deliciosa alternativa a las hamburguesas de res. La receta rinde 12 hamburguesas chicas o 6 grandes. Deliciosas durante la comida o la cena.

29 minutos

12 porciones/raciones

Creado por Linda S. Gibson

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Ingredientes

650 g de garbanzos enlatados escurridos

1 cebolla picada

1 cucharada de tomillo seco o al gusto

sal y pimienta negra recién molida al gusto

3/4 taza de pan molido

2 huevos batidos

4 cucharadas de aceite vegetal

Pasos

1.- Coloca los garbanzos en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta obtener un puré. Agrega la cebolla, tomillo, sal y pimienta y mezcla bien. Incorpora el pan molido y los huevos batidosa a la mezcla. Forma las hamburguesas.

2.- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Fríe hasta dorar, aproximadamente entre 6 y 7 minutos por lado.

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