Guiso de bistec de res a la mexicana

Name: Guiso de bistec de res a la mexicana
Yield: 3
Ingredients: 500 gramos de bisteces de res, cortados en cuadros; Sal y pimienta, al gusto; 2 cucharadas de aceite; 100 gramos de cebolla, finamente picada; 500 gramos de jitomates, picados; 3 chiles serranos verdes, finamente picados; 1 taza de agua

Trozos de bistec de res guisados en salsa picada de jitomate con cebolla y chile verde. Un platillo bien mexicano.

1 hora 10 minutos

3 porciones/raciones

Creado por María Luisa

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

500 gramos de bisteces de res, cortados en cuadros

Sal y pimienta, al gusto

2 cucharadas de aceite

100 gramos de cebolla, finamente picada

500 gramos de jitomates, picados

3 chiles serranos verdes, finamente picados

1 taza de agua

Pasos

1.- Sazona la carne con sal y pimienta.

2.- Cuece los jitomates enteros en suficiente agua, hasta que se hayan suavizado. Pélalos y licúalos junto con el chile de árbol. Reserva.

3.- Calienta el aceite en una cazuela a fuego medio-alto. Agrega la carne y fríe hasta que se haya dorado. Incorpora la cebolla, jitomates picados y chile serrano. Cocina durante 5 minutos o hasta que el jitomate cambie de color. Vierte el agua y deja que hierva. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que la carne se suavice. Sazona con sal.

4.- Acompaña con frijoles refritos o de la olla.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad