Gorditas de frijol

Name: Gorditas de frijol
Yield: 10
Ingredients: 300 gramos de masa de maíz; 50 gramos de queso añejo, rallado; 3 chiles chipotles adobados, picados; 1 taza de frijoles negros, refritos; Aceite, para freír; 1 taza de crema ligera; Salsa verde o roja, al gusto

La masa de estas gorditas lleva frijol, queso y chile chipotle. Nada como unas sabrosas gorditas para alegrar cualquier celebración. Estas llevan frijol, queso y un poco de chipotle.

55 minutos

10 porciones/raciones

Creado por Ainé

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Ingredientes

300 gramos de masa de maíz

50 gramos de queso añejo, rallado

3 chiles chipotles adobados, picados

1 taza de frijoles negros, refritos

Aceite, para freír

1 taza de crema ligera

Salsa verde o roja, al gusto

Pasos

1.- Mezcla la masa de maíz con el queso, chiles y frijoles. Amasa hasta que los ingredientes se incorporen perfectamente.

2.- Forma bolitas de masa y extiéndelas para hacer gorditas de aproximadamente 7 centímetros de diámetro.

3.- Fríelas en un sartén con aceite bien caliente.

4.- Para servir, baña con crema y salsa al gusto.

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