Germinado de soya al ajillo
Germinado de soya sofrito con ajo y chile guajillo. Un platillo vegetariano saludable y lleno de sabor.
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Ingredientes
Pasos
1.- Cuece el germinado de soya en una olla con agua hirviendo y sal hasta que se vea transparente. Escurre bien.
2.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Sofríe el ajo hasta que se haya dorado ligeramente y agrega el chile guajillo; cocina durante 1 minuto sin dejar de mover y cuidando que el chile no se queme.
3.- Incorpora el germinado de soya cocido, sazona con sal y cocina durante 2 o 3 minutos, moviendo constantemente.
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