Gelatina de sandía

Una receta de gelatina dulce y refrescante con una presentación bastante agradable si se pone a cuajar en la cáscara de la sandía.

4 horas 10 minutos

 10  porciones/raciones

Creado por Socorro Muñoz

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Ingredientes

  • 2 tazas e agua
  • 1 litro de jugo fresco de sandía (ver nota)
  • 14 gramos de grenetina
  • 1/4 taza de azúcar
  • Pasos

  • 1.- Hidrata la grenetina en 1 taza de agua hasta que se esponje.

  • 2.- Hierve 1 taza de agua en una olla a fuego medio, agrega la grenetina hidratada para que se diluya. Apaga e incorpora el jugo de sandía y el azúcar.

  • 3.- Vierte la mezcla dentro de la cáscara de sandía ahuecada o en un molde. Refrigera hasta que se cuaje por completo.

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