Gelatina de piña y tres leches

Name: Gelatina de piña y tres leches
Yield: 1
Ingredients: 10 cucharadas copeteadas de grenetina; ½ taza de agua, o poco más, para hidratar la grenetina; 3 ½ tazas de jugo de piña Jumex®; 1 lata de piña en almíbar, finamente picada, con todo y almíbar; 2 latas de leche condensada; 2 latas de leche evaporada; 1 lata de media crema; ½ cucharadita de vainilla; 100 gramos de nuez

Esta receta no requiere de mucho trabajo. Aunque la piña y el jugo han sido procesados el resultado es bastante agradable.

3 horas 15 minutos

1 porciones/raciones

Creado por AmeliaU

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Ingredientes

10 cucharadas copeteadas de grenetina

½ taza de agua, o poco más, para hidratar la grenetina

3 ½ tazas de jugo de piña Jumex®

1 lata de piña en almíbar, finamente picada, con todo y almíbar

2 latas de leche condensada

2 latas de leche evaporada

1 lata de media crema

½ cucharadita de vainilla

100 gramos de nuez

Pasos

1.- Hidrata la grenetina en ½ taza de agua.

2.- Coloca el jugo de piña y el almíbar de la piña enlatada en una olla a fuego medio. Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y agrega la grenetina hidratada. Revuelve bien para desbaratar los grumos.

3.- Incorpora las leches, media crema, vainilla y piña picada. Mezcla bien. Vierte en un molde ligeramente engrasado y espolvorea la nuez picada.

4.- Refrigera hasta que quede perfectamente cuajada, entre 2 y 3 horas.

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