Gelatina de jugo de fruta natural

1.- Coloca 125 mililitros de jugo en un recipiente pequeño. Espolvorea la grenetina sobre el jugo y deja reposar 5 minutos, hasta que la grenetina se hidrate y "esponje".

2.- Mientras, calienta el resto del jugo en el horno de microondas o en una cacerola, sin dejar que hierva. Retira del fuego y agrega el jugo con la grenetina hidratada; revuelve hasta que la grenetina se disuelva.

3.- Vierte el líquido en moldes de gelatina. Refrigera hasta que se cuaje, no menos de 3 horas.

4.- Una vez cuajada, retira la gelatina del refrigerador y desmolda con cuidado, pasando un cuchillo por las orillas de cada gelatina. También puedes sumegir los moldes en agua caliente durante unos segundos.