Gelatina de arroz
Un postre que se distingue por su sabor y elegancia, puedes servirlo al final de una cena o tenerlo en el refrigerador y ofrecerlo como colación de media tarde.
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Ingredientes
Pasos
1.- En una olla cuece el arroz con suficiente agua y hierve durante unos 20 minutos hasta que se suavice al máximo.
2.- Escurre el agua sobrante y cuélalo. Regrésalo a la olla y agrega la leche, yemas batidas, azúcar y arroz. Deja que todo hierva durante 2 minutos.
3.- Hidrata la grenetina en ½ taza de agua. Cuando esponje, vacíala en la leche hirviendo y mueve para desbaratar los grumos. Añade 1 cucharadita de vainilla.
4.- Vierte el líquido en un molde para gelatina y mete al refrigerador a cuajar.
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