Gelatina con fruta y queso crema
Gelatina sabor fresa con queso crema y cajeta cubierta con coctel de frutas. Deliciosa y fácil de preparar.
Ingredientes
Pasos
1.- Hierve el agua en una olla a fuego alto. Cuando el agua esté hirviendo, agrega a ésta el polvo de gelatina, revolviendo para evitar que se formen grumos. Hierve durante 5 minutos y deja enfriar completamente a temperatura ambiente.
2.- Separa el almíbar de la fruta, y licúalo junto con el queso y el dulce de leche, hasta tener una consistencia uniforme y una textura tersa.
3.- Una vez completamente fría el agua con el polvo de gelatina, agrega poco a poco el licuado de queso, batiendo vigorosamente hasta integrar bien.
4.- Distribuye la fruta escurrida sobre el fondo de un molde de por lo menos 2 1/2 litros de capacidad. Vierte sobre ésta la gelatina de fresa con queso y refrigera hasta que se cuaje, aproximadamente 4 horas.