Garnachas de pollo

Name: Garnachas de pollo
Yield: 6
Ingredients: 500 gramos de masa de maíz; 1 cebolla, picada; 200 gramos de queso fresco, desmoronado; 1 pechuga de pollo entera, cocida y deshebrada; 10 tomates verdes; 4 chiles serranos verdes; 1/2 aguacate, su pulpa; 1 trocito de cebolla; 4 ramas de cilantro; Sal al gusto

Delicioso antojito de maíz cubierto con salsa verde, pechuga de pollo deshebrada y queso fresco. Disfrútalas a cualquier hora del día.

30 minutos

6 porciones/raciones

Creado por ghuacuz

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Ingredientes

500 gramos de masa de maíz

1 cebolla, picada

200 gramos de queso fresco, desmoronado

1 pechuga de pollo entera, cocida y deshebrada

10 tomates verdes

4 chiles serranos verdes

1/2 aguacate, su pulpa

1 trocito de cebolla

4 ramas de cilantro

Sal al gusto

Pasos

1.- Licúa los tomates con los chiles, aguacate, cebolla, cilantro y sal, hasta tener una salsa homogénea. Vierte dentro de una salsera.

2.- Amasa la masa con un poco de agua hasta que se suavice. Divide en 6 piezas y forma tortillas grandes y delgadas, con forma alargada.

3.- Coloca las garnachas en platos y cubre con salsa. Espolvorea con cebolla picada y queso. Divide la pechuga de pollo entre las garnachas. ¡Disfruta!

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