Galletas suizas de nuez e hinojo

Name: Galletas suizas de nuez e hinojo
Yield: 4
Ingredients: 1 taza de mantequilla, suavizada; 1 1/2 tazas de azúcar glass; 2 huevos, batidos; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 4 cucharadas de semillas de hinojo; 3 tazas de harina blanca de trigo, cernida; 2 tazas de nuez de castilla picada

Estas galletas tienen la consistencia del biscotti italiano y un sabor bastante particular debido al hinojo.

2 horas 27 minutos

4 porciones/raciones

Creado por BRET261

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Ingredientes

1 taza de mantequilla, suavizada

1 1/2 tazas de azúcar glass

2 huevos, batidos

2 cucharaditas de extracto de vainilla

4 cucharadas de semillas de hinojo

3 tazas de harina blanca de trigo, cernida

2 tazas de nuez de castilla picada

Pasos

1.- Gate la mantequilla con el azúcar, hasta acremar. Agrega los huevos y la vainilla.

2.- Aparte, mezcla las semillas de hinojo con la harina y las nueces. Agrega a los ingredientes húmedos y mezcla bien.

3.- Forma con la masa un tubo largo y envuélvelo en plástico adherente o papel encerado. Refrigera durante 2 horas.

4.- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa ligeramente charolas para horner.

5.- Corta el tubo de masa en rebanadas delgadas y hornea entre 10 y 12 minutos, hasta que se hayan dorado ligeramente.

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