Galletas holandesas de nuez

Name: Galletas holandesas de nuez
Yield: 24
Ingredients: 1 taza de mantequilla; 1 taza de azúcar blanca; 2 tazas de harina de trigo; 1/2 cucharadita de canela en polvo; 1 yema de huevo; 1 clara de huevo; 1/2 taza de nuez de castilla finamente picada

Galletas holandesas delgadas, preparadas con una masa básica, cubiertas con nuez de castilla picadas.

50 minutos

24 porciones/raciones

Creado por Robin

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Ingredientes

1 taza de mantequilla

1 taza de azúcar blanca

2 tazas de harina de trigo

1/2 cucharadita de canela en polvo

1 yema de huevo

1 clara de huevo

1/2 taza de nuez de castilla finamente picada

Pasos

1.- Bate la mantequilla con el azúcar. agrega la yema y bate muy bien, hasta tener una consistencia cremosa. Añade la harina y la canela; mezcla bien.

2.- Extiende la masa sobre 1 1/2 charolas para hornear, de forma que quede delgada. Presiona con tus dedos y marca líneas con un tenedor. Barniza con una capa de clara de huevo mezclada con un poco de agua. Espolvorea con las nueces.

3.- Hornea durante 30 minutos. Retira del horno y corta en cuadros o rectángulos. Deja enfriar completamente en las charolas.

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