Galletas de nuez de castilla y vainilla

Name: Galletas de nuez de castilla y vainilla
Yield: 18
Ingredients: 1 taza de mantequilla; 1 taza de azúcar mascabado; 1 huevo; 1/2 cucharadita de bicarbonato; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 tazas de harina blanca de trigo; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 1/2 tazas de nueces de castilla picadas

Galletas de nueces de castilla con azúcar mascabado y un toque de vainilla. Simplemente deliciosas...

1 hora 29 minutos

18 porciones/raciones

Creado por Lynda Rushing

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Ingredientes

1 taza de mantequilla

1 taza de azúcar mascabado

1 huevo

1/2 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 tazas de harina blanca de trigo

1 cucharadita de polvo para hornear

1 1/2 tazas de nueces de castilla picadas

Pasos

1.- Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar. Sin dejar de batir, añade el huevo y la vainilla. Incorpora la harina y el polvo para hornear (disuelto en un par de gotas de agua). Envuelve las nueces.

2.- Divide la masa en tres piezas y forma tubos con cada una. Refrigera hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.

3.- Precalienta el horno a 200 ºC (400 ºF).

4.- Rebana los tubos de galletas en rebanadas muy delgadas. Hornea durante 9 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas.

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