Galletas de nuez con vainilla

Name: Galletas de nuez con vainilla
Yield: 96
Ingredients: 1 taza de mantequilla; 1 taza de manteca de cerdo; 1 taza de azúcar blanca; 1 taza de azúcar mascabado; 2 cucharaditas de sal; 2 huevos; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 4 1/2 tazas de harina blanca de trigo; 2 cucharaditas de bicarbonato; 2 cucharaditas de cremor tártaro; 1 taza de nuez de castilla picada; Azúcar blanca

Crujientes y deliciosas. Estas galletas de nuez y mantequilla llevan mantequilla y manteca de cerdo, lo que les da un sabor y consistencia de lo mejor.

40 minutos

96 porciones/raciones

Creado por Linda

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Ingredientes

1 taza de mantequilla

1 taza de manteca de cerdo

1 taza de azúcar blanca

1 taza de azúcar mascabado

2 cucharaditas de sal

2 huevos

2 cucharaditas de extracto de vainilla

4 1/2 tazas de harina blanca de trigo

2 cucharaditas de bicarbonato

2 cucharaditas de cremor tártaro

1 taza de nuez de castilla picada

Azúcar blanca

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 ºC (350 ºF).

2.- Bate la mantequilla, manteca y azúcar hasta acremar. Añade los huevos, uno por uno, y sigue batiendo. Incorpora la vainilla. Agrega la harina, bicarbonato y cremor; mezcla bien. Envuelve las nueces.

3.- Refrigera la masa hasta que esté manejable. Forma bolitas de l tamaño de un limón y revuélcalas en azúcar.

4.- Acomoda en charolas para hornear, separadas entree sí y hornea durante 20 minutos.

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