Galletas de crema y nuez

Name: Galletas de crema y nuez
Yield: 3
Ingredients: 1/2 taza de manteca vegetal; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 1/2 tazas de azúcar mascabado; 2 huevos; 1 taza de crema ácida; 3 tazas de harina blanca de trigo; 1/2 cucharadita de sal; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de polvo para hornear; 2 tazas de nueces picadas; 1 1/2 tazas de uvas pasa

Esta receta combina crema ácida, nuez y uvas pasas en unas galletas deliciosas. Puedes utilizar todo tipo de nueces, almendras y cacahuates. Cúbrelas con betún para hacerlas más festivas.

1 hora 10 minutos

3 porciones/raciones

Creado por Celeste

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Ingredientes

1/2 taza de manteca vegetal

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 1/2 tazas de azúcar mascabado

2 huevos

1 taza de crema ácida

3 tazas de harina blanca de trigo

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de polvo para hornear

2 tazas de nueces picadas

1 1/2 tazas de uvas pasa

Pasos

1.- Bate en un tazón mediano la manteca vegetal con el azúcar, huevos y vainilla, hasta acremar. Agrega la crema ácida y mezcla con una espatula.

2.- Cierne aparte la harina, sal, bicarbonato y polvo para hornear. Añade a los ingredientes húmedos y mezcla hasta integrar. Por último, envuelve las nueces y las pasas. Tapa la masa y refrigera durante 30 minutos.

3.- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa charolas para hornear.

4.- Pon cucharadas de la masa en la charola, separadas entre sí. Hornea entre 15 y 20 minutos. Una vez frías, embetúnalas.

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