Fondue de queso tradicional

Name: Fondue de queso tradicional
Yield: 5
Ingredients: 250 gramos de queso Emmental, rallado; 250 gramos de queso Gruyere, rallado; 2 cucharadas de fécula de maíz; 1 diente de ajo, cortado a la mitad; 250 mililitros de vino blanco seco; 1/4 cucharadita de nuez moscada molida; 1 baguette, cortado en cubos

Aprende cómo hacer fondue de queso con esta receta fácil. Este foundue lleva quesos Emmental y Gruyere, así como vino blanco.

30 minutos

5 porciones/raciones

Creado por LenaM

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Ingredientes

250 gramos de queso Emmental, rallado

250 gramos de queso Gruyere, rallado

2 cucharadas de fécula de maíz

1 diente de ajo, cortado a la mitad

250 mililitros de vino blanco seco

1/4 cucharadita de nuez moscada molida

1 baguette, cortado en cubos

Pasos

1.- Mezcla los quesos rallados con la fécula de maíz.

2.- Frota el ajo sobre el fondo y las paredes de la olla para foundue o una cacerola de hierro. Agrega el vino blanco y calienta a fuego medio. Deja que empiece a hervir suavemente, luego agrega poco a poco el queso, revolviendo con movimientos en forma de ocho. Cuando el queso se haya derretido e integrado completamente, agrega la sal y la nuez moscada.

3.- Sirve el foundue de inmediato acompañado de cubos de baguette.

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