Fondue de queso

Name: Fondue de queso
Yield: 5
Ingredients: 250 ml (1 taza) de vino blanco seco; 250 g (2 tazas) de queso suizo rallado; 250 g (2 tazas) de queso gruyere rallado; 2 cucharadas de harina; ¼ de cucharadita de sal; ¼ cucharadita de nuez moscada; 1 baguette o bolillos en cubos de 2 cm

Tengo haciendo esta receta de fondue de queso desde la década de los años 70. ¡Siempre queda tan bueno que no puedo dejar de prepararlo!

30 minutos

5 porciones/raciones

Creado por Sheila

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Ingredientes

250 ml (1 taza) de vino blanco seco

250 g (2 tazas) de queso suizo rallado

250 g (2 tazas) de queso gruyere rallado

2 cucharadas de harina

¼ de cucharadita de sal

¼ cucharadita de nuez moscada

1 baguette o bolillos en cubos de 2 cm

Pasos

1.- Calienta el vino en una olla de fondue a fuego lento (ver nota). Añade el queso suizo y el queso gruyere, 1 taza a la vez. Revuelve bien después de cada adición de queso hasta que se derrita. Agrega la harina. Cuando el queso se haya derretido en su totalidad, incorpora la sal y nuez moscada. Sirve con cubos de pan.

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