Flor de calabaza gratinada

Name: Flor de calabaza gratinada
Yield: 6
Ingredients: 1 cucharada de aceite; 1 cebolla, picada; 1 diente de ajo, picado; 1 elote tierno, desgranado (opcional); 1 jitomate grande, picado; 4 manojos de flor de calabaza, sin tallos y rebanada; Sal y pimienta, al gusto; 1/2 kilo de queso adobera, desmoronado

Flores de calabaza guisadas con elote, cebolla y jitomate, y cubiertas con queso adobera gratinado. Sirve como guarnición o relleno de tacos, quesadillas o sopes.

40 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Pilar

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1 cucharada de aceite

1 cebolla, picada

1 diente de ajo, picado

1 elote tierno, desgranado (opcional)

1 jitomate grande, picado

4 manojos de flor de calabaza, sin tallos y rebanada

Sal y pimienta, al gusto

1/2 kilo de queso adobera, desmoronado

Pasos

1.- Fríe el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que se vean transparentes. Añade los granos de elote y el jitomate; cocina durante 5 minutos, moviendo de vez en cuando. Incorpora la flor de calabaza y sazona al gusto con sal y pimienta. Cocina hasta que la flor se haya marchitado. Justo antes de apagar, agrega el queso y tapa un minuto o dos para que se gratine.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad