Flor de calabaza con queso
Un guiso de flores de calabaza y cebolla con queso seco ligeramente gratinado. Deliciosas como guarnición y en tacos.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio y sofríe la cebolla junto con las flores de calabaza, moviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla se vea transparente y las flores se hayan marchitado. Apaga, sazona con sal y espolvorea con el queso. Tapa el sartén y deja que el queso se gratine un poco con el calor del guiso.
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