Filetes de pescado a la naranja
Filetes de pescado sierra asados y bañados con una salsa de naranja, tipo glaseado, con un toque de jengibre.
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Ingredientes
Pasos
1.- Coloca en un recipiente de vidrio el pescado, jugo de naranja, jengibre, aceite de ajonjolí y salsa de soya. Mezcla con cuidado y deja marinar durante 30 minutos.
2.- Coloca la parrilla del asador a una distancia de 15 centímetros del fuego.
3.- Escurre el pescado y reserva los jugos. Asa el pescado de 6 a 7 minutos por lado o hasta que se haya cocido completamente.
4.- Mezcla en un tazón pequeño la fécula de maíz con el agua. Coloca en una cacerola los jugos en que se marinó el pescado y deja que suelten el hervor. Agrega la fécula disuelta y cocina durante 1 minuto, o hasta que se haya espesado. Sirve sobre el pescado asado.
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