Filete de res en salsa de nuez
Los filetes de res se asan al término deseado y se sirven bañados en una salsa cremosa de nuez con leche evaporada sazonada con consomé de pollo y pimienta. Un platillo económico y rápido, pero sofisticado a la vez.
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Ingredientes
Pasos
1.- Derrite la mantequilla en una cacerola chica a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que se haya acitronado, aproximadamente 5 minutos.
2.- Muele en la licuadora las nueces junto con el agua, consomé en polvo, 1 cucharadita de pimienta y leche. Agrega a la cacerola con la cebolla y cocina a fuego medio hasta que adquiera consistencia cremosa.
3.- Sazona los filetes con sal y pimienta, y ásalos al en la plancha o parrilla caliente, hasta lograr el término deseado.
4.- Sirve bañados en la salsa de nuez y acompaña con arroz blanco y ensalada o verduras al vapor.
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