Fajitas de res

Name: Fajitas de res
Yield: 8
Ingredients: 1/4 kilo de tocino, en cuadritos; 2 cebollas medianas, cortadas en medias lunas; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 pimiento rojo, sin semillas y en rajas; 1 pimiento verde, sin semillas y en rajas; 1 kilo de puntas de filete de res; 1 cucharada de salsa inglesa; 1 cucharada de salsa de soya; 1 cucharada de jugo sazonador (p. ej. Maggi®); Sal y pimienta, al gusto

Fajitas de res con tocino, cebolla y pimientos rojo y verde. Más fácil de preparar de lo que te imaginas. Si lo deseas, puedes sustituir la carne de res por pechuga de pollo.

29 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Toñita Arizmendi

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Ingredientes

1/4 kilo de tocino, en cuadritos

2 cebollas medianas, cortadas en medias lunas

2 dientes de ajo, finamente picados

1 pimiento rojo, sin semillas y en rajas

1 pimiento verde, sin semillas y en rajas

1 kilo de puntas de filete de res

1 cucharada de salsa inglesa

1 cucharada de salsa de soya

1 cucharada de jugo sazonador (p. ej. Maggi®)

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- Coloca el tocino, cebolla, ajo y pimientos en un sartén a fuego medio y sofríe en la grasa del tocino hasta que los pimientos estén suaves.

2.- Agrega la carne y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que haya perdido su color rojo. Incorpora la salsa inglesa, salsa de soya, jugo sazonador, pimienta y, si es necesario, un poco de sal.

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